Expert : Frédéric Lalos

Présentation de l’expert : F. Lalos

2008 : Ouverture du cinquième " Quartier du Pain " à Boulogne Billancourt.
1999 : Ouverture de la première boulangerie " Le Quartier du Pain " rue Saint Charles Paris 15eme
1997 : Frédéric Lalos remporte le prestigieux titre du Meilleur Ouvrier de France. Il a alors 26 ans.

Frédéric Lalos fournit le pain de l'Hotel Meurice, du Park Hyatt Vendôme, Guy Savoy...

Les livres de Frédéric Lalos :
"Le pain, l'envers du décor", Edition : L’if
"Je fais tout avec ma machine à pain" , Editions : Dormonval.

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